Pré-Mistura Panificação Fermentação Curta

Especificações
Finalidade
Benefícios

Peso liquido: 25kg

Quantidade: unidade

Validade: 4 meses

Código de Barras: 7896021822164

Destinada para produção de pão Francês, indicada para o preparo através de curta fermentação (de 2 a 4 horas).
Possui formulação adequada para produção de pão francês, apenas requer a adição de fermento e água (ou água e gelo, dependendo do clima).

Boa estabilidade, tendo em vista que o produto já possui aditivação específica para a finalidade.
Possui formulação adequada para produção de pão francês, apenas requer a adição de fermento e água (ou água e gelo, dependendo do clima).

Informação nutricional Porção de 50
Valor energético
120kcal
6
Carboidratos
25g
8
Proteínas
4,1g
5
Gorduras totais
0,5
1
Gorduras saturadas
Não contém
0
Gorduras trans
Não contém
**
Fibra alimentar
1,1g
5
Sódio
247mg
10
Ferro
1,5mg
11
Ácido fólico(vitamina B9)
54µg
14