Receitas

Doces

Nozes carameladas

Ingredientes

500 de nozes (preferência pecan)
300 grs de açúcar cristal
5 gotas de limão ou vinagre de álcool

Modo de Preparo:

Colocar em fogo baixo o açúcar, as nozes picadas e as gotas de vinagre ou álcool.
Siga mexendo rapidamente até ficar marron claro. Em seguida, desligue o fogo e despeje em uma forma com papel manteiga. Deixe esfriar e aplique em decorações ou recheios.


Obs: não deixar o açúcar derreter totalmente.